blog
News, Rezepte & Tiroler Küche
Eine Grillplatte für vier: Bauchspeck, Kaminwurzen, Bergkäse-Planke, Pfefferbeißer. Mengen, Reihenfolge & Beilagen-Vorschläge.
Karreespeck am Spieß, Schinkenspeck um Spargel, Bauchspeck knusprig: Drei Speck-Rezepte vom Grill — ehrlich g'schmackig, klar erklärt.
Bergkäse, Schmugglerkas oder Alpenkönig — welcher Tiroler Käse hält die Hitze aus? Schmelzverhalten, Reifezeit & Grill-Tipps im Vergleich.
Welcher Käse hält die Hitze? Wie kommt Speck knusprig vom Rost? Der Tiroler Grill-Guide mit Bergkäse, Schmugglerkas, Kaminwurzen & Bauchspeck.
Zillertaler Bienenhonig, Schokolade mit Bergmarille, Hollerblüten-Sirup: Die süße Seite Tirols — mit Herkunft, Sensorik und Anwendungs-Tipps.
Glocknerkugeln, Glocknerlaibchen, Alpencaramellen: Tiroler Süßes, das gut ankommt — kompakt, haltbar, ehrlich g'schmackig.
Welcher Honig passt zu welchem Käse? Bergkäse, Heublumenkäse, Graukäse und Schmugglerkas – vier ehrliche Paare mit Sensorik aus dem Zillertal.
Bergmarille, Erdbeer-Bergminze, Joghurt-Preiselbeere, Alpenkräuter-Karamell: vier Tiroler Schokoladen sensorisch verglichen.
Hollerblüten, Heidelbeer, Grantnwassal: 5 einfache Sommer-Limonaden mit Tiroler Sirupen — Mischverhältnisse, Eis, Garnitur.
Wer steckt hinter dem Zillertaler Bienenhonig? Wiesenblüten, kleine Imker, ehrliches Handwerk — und Honig mit Nüssen als Klassiker.
Kartitsch, Tannheimer Tal, Zillertal, Wildschönau. Wo du die Herz-Jesu-Feuer 2026 am besten siehst.
Karreespeck, Kaminwurzen, ein Stück Bergkäse. So baust du die Jausn fürs Sonnwendfeuer — Schritt für Schritt.
